Réalisation d’analyses dans le domaine de la biologie : – En laboratoires ou structures d’analyses biologiques Expérimentation dans le génie biologique : – En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie …) Animation du management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité, et de l’Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : – Au laboratoire de contrôle-qualité – ou en service qualité ou production en industries alimentaires, cosmétiques ou de biotechnologies Organisation de la production des aliments et des biomolécule : – Dans la mise en œuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques – En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies Innovation en science de l’aliment et biotechnologie : – Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biotechnologie – En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies
Titulaire d’un BAC technologique ou BAC général.
Titulaire du DAEU
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : – En respectant les bonnes pratiques de laboratoire – En respectant la réglementation – En assurant la traçabilité – En adoptant une démarche de validation de résultats – En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable. Expérimenter dans le génie Biologique : – En adoptant une démarche éthique – En prenant en compte les enjeux sociétaux – En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l’expérimentation. Animer le management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité, et de l’Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : – En respectant la réglementation – En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux) – En adoptant une communication appropriée Organiser la production des aliments et des biomolécules : – En appliquant les consignes de sécurité – En respectant un cahier des charges – En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production Innover en science de l’aliment et biotechnologie : – En répondant de façon pertinente à un cahier des charges – En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,… ) – En mettant en œuvre une démarche scientifique – En adoptant une communication appropriée
Compétences transversales : Se servir du numérique : – En utilisant les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe. Exploiter les données à des fins d’analyse : – En identifiant, sélectionnant et analysant avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation – En analysant et synthétisant des données en vue de leur exploitation – En développant une argumentation avec esprit critique. S’exprimer et communiquer à l’écrit et à l’oral : – En se servant aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française – En communiquant par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère. Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle : – En situant son rôle et sa mission au sein d’une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives – En respectant les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale – En travaillant en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet – En analysant ses actions en situation professionnelle, s’auto-évaluer pour améliorer sa pratique – En prenant en compte des problématiques liées aux situations de handicap, à l’accessibilité et à la conception universelle Se Positionner vis à vis d’un champ professionnel : – En identifiant et situant les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis et la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder – En caractérisant et valorisant son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte – En identifiant le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
Planning et programme de formation, support de formation et études de cas.
Réalisation d’analyses dans le domaine de la biologie : – En laboratoires ou structures d’analyses biologiques Expérimentation dans le génie biologique : – En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie …) Animation du management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité, et de l’Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : – Au laboratoire de contrôle-qualité – ou en service qualité ou production en industries alimentaires, cosmétiques ou de biotechnologies Organisation de la production des aliments et des biomolécule : – Dans la mise en œuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques – En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies Innovation en science de l’aliment et biotechnologie : – Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biotechnologie – En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies
– Situer son rôle et sa mission au sein d’une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives – Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale – Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet – Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique – Prendre en compte des problématiques liées aux situations de handicap, à l’accessibilité et à la conception universelle.
– Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis et la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder – Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte – Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
– Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française – Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère.
– Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation. – Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation. – Développer une argumentation avec esprit critique.
Possibilité de valider un ou des blocs de compétences.
Admission sur examen du dossier de candidature déposé sur Parcoursup.fr (résultats, assiduité, comportement)
Accessibilité aux personnes handicapées associée aux infrastructures du site de formation. Les besoins des personnes en situation de handicap seront étudiés de manière personnalisée. Référent Handicap du CFA : Célina MOKRANE et Virginie DEVIENNE : 03 28 33 75 20
Le diplôme est délivré sur la base du contrôle continu.
Une Validation des compétences par évaluation orale, écrite et pratique lors de mises en situation professionnelle (rédaction et réalisation de rapports, plans, schémas, études techniques, exposé oral de présentation d’équipement ou de procédé, mise en situation sur des pilotes et en stage et projet, études de cas, évaluation du travail réalisé en stage et projet)..
Une validation des connaissances est organisée à la fin de chaque semestre (30?crédits par semestre).
Une certification de niveau en anglais est désormais obligatoire.
Secteurs d’activités :
Le titulaire d’un BUT Génie Biologique, sciences de l’aliment et biotechnologie exerce son activité dans les secteurs publics ou privés de l’agroalimentaire, de la pharmacie, de la cosmétologie ou des biotechnologies au sein :
• des industries (services production, qualité, analyse)
• des laboratoires de contrôle-qualité, de formulation et d’analyses
• des collectivités territoriales, et organismes institutionnels
• des entreprises de restauration collective
• des organismes de recherche et développement
Type d'emplois accessibles :
Débutant :
– Responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement
– Chef d’équipe
– Chef de projet en industrie
– Assistant/responsable qualité
– Biotechnologiste
– Technicien analyses et contrôle
– Technicien de fabrication
– Technicien en recherche et développement
– Assistant ingénieur spécialisé laboratoire
– Assistant ingénieur en procédés biotechnologiques
– Chef de projet en recherche et développement
– Technico-commercial en industries agroalimentaires
Après 2 ou 3 ans d’expérience :
– Responsable de production, qualité, d'un laboratoire de contrôle ou d'analyse, du service recherche et développement
– Ingénieur d'études en production, qualité, laboratoire de contrôle ou d'analyse, ou en recherche et développement
– Technicien expert dans un domaine précis (formulation, analyses sensorielles, génie industriel, des procédés agroalimentaires…)
– Bio-entrepreneur en agro-alimentation
– Directeur de production
Code(s) ROME :
La formation à la fois générale et professionnelle du BUT favorise la poursuite d'études.
Les possibilités varient selon les spécialités et les conditions d'accès (dossier, examen, entretien)
À l'université, rejoindre une licence, pour ceux qui ont validé 4 semestres du BUT, en vue de préparer ensuite un master (bac 5). L’accès en L2 (2e année de licence) ou L3 (3e année) se fait sur avis de la commission pédagogique de l’université ; il est également possible de postuler en 1re année de master dite M1, pour ceux qui ont obtenu leur diplôme BUT.
De nombreuses écoles d'ingénieurs accueillent les étudiants venant d’IUT, par le biais de leurs admissions parallèles. Le nombre de places affectées à ces profils et les spécialités de diplôme admises varient d’une école à l’autre.
Les écoles de commerce et de gestion ont mis en place des admissions parallèles. Le nombre de places ouvertes est variable suivant les écoles. Certaines spécialités de BUT sont plus adaptées que d'autres.
Taux d'insertion
Taux de réussite
Taux de rupture
Taux de satisfaction
Taux de poursuite d'études
Taux d'abandon
Centre de ressources sur le site de formation, Accès à un centre de ressources externes, Connexion WIFI, Espaces collaboratifs de travail accessibles aux apprentis, Salles de cours équipées, Salles de cours équipées de matériels numériques favorisant les pédagogies innovantes (vidéoprojecteur, Paperboard/ Tableau blanc …)
Formasup Hauts de France
7 bis avenue de la créativité
59650 Villeneuve d’Ascq